• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Safkendaalia logo

  • Koti
  • Reseptit
  • Tekijä
  • Ota yhteyttä
  • Portfolio

Syksyinen viikunasalaatti

7.9.2021 By admin Leave a Comment

Syksyn hämyisinä iltoina alkaa jo Aura-hammasta kolottamaan. Homejuustolla kruunattu viikunasalaatti on yksi sesongin herkkuja juuri sadonkorjuun aikaan Etelä-Euroopassa.

Viikunat ovat saapuneet jo peräkylienkin marketteihin. Miedon makuisina se sopivat yhteen voimakkaan sinihomejuuston ja pitkään kypsyneen balsamicon kanssa.

Hivenen karamellisoitunut punasipuli paahdetaan viikunoiden kanssa uunissa. Päälle pirskotellaan balsamicoa ja oliiviöljyä.

Tarjoa viikunasalaatti rapsakuutta tuovien saksanpähkinöiden, krutonkien tai granaattiomenan siemenien kanssa.

Ainekset

2 kpl punasipulia
4-6 kpl viikunaa
2 rkl balsamicoa
5 rkl oliiviöljyä
2 rkl sitruunamehua
100 g Aura-juustoa
erilaisia salaatteja
krutonkeja tai
saksanpähkinöitä tai
granaattiomenan siemeniä
suolaa
sokeria

  • Paahda balsamicolla, oliiviöljyllä, suolalla ja sokerilla maustettuja viipaloituja punasipuleita uunipellillä 10 minuuttia 180 asteessa.
  • Lisää pellille viipaloidut viikunat ja mausta myös ne balsamicolla, oliiviöljyllä, suolalla ja sokerilla. Paahda molempia toiset 10 minuuttia.
  • Tee kastike viikunoista irronneesta mehusta, sitruunamehusta ja 2 ruokalusikallisesta oliiviöljyä. Mausta maun mukaan suolalla ja mustapippurilla.
  • Kokoa salaatti Aurasta, viikunoista ja punasipulista sekä muista haluamistasi aineksista. Lisää kastike salaatin päälle.

Filed Under: ruoat, vegetaarinen

Previous Post: « Elokuun aromikas mustikkakakku
Next Post: Lihapullapasta kesän viimeisen salaatin kanssa »

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

Safkendaalia on ruokablogi kaikilla mausteilla. Kokeile tätä kotona! Lue lisää →

seuraa meitä!

  • Email
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Blogin suosikkeja

Juhlien suolapala kiilaa takavasemmalta ohi

Köyhän miehen millionaire’s shortbread

Talvipakkaset, lisääntyvä valo ja lähestyvä ystävänpäivä innostavat tekemään pastellisävyisiä marenkeja. Pastellin sävy syntyy sekoittamalla marenkiin vain vähän väriä.

Valentiinin pastelliset marenkikeksit ja -tikkarit

Kategoriat

  • aamiainen
  • jälkiruoat
  • juhlat
  • juomat
  • leivonta
  • muut
  • ruoat
  • suosikit
  • vegaaninen
  • vegetaarinen

Footer

Joulun maustekakku kätkee sisäänsä piparkakuis Joulun maustekakku kätkee sisäänsä piparkakuista tuttuja makuja. Kaneli, pomeranssinkuori, inkivääri ja neilikka tuovat joulun tuoksua kotiin. 

#Christmas #bundtcake #cinnamon #bitterorange #ginger #clove
#foodphotography #foodphotography #lightandethereal
Kun vuoden 1917 tienoilla alettiin puhua luottamuk Kun vuoden 1917 tienoilla alettiin puhua luottamuksellisesti isänmaan asioista, katettiin kahvipöytään kaneliässiä. Itsenäisyyspäivän hengessä ikkunalle laitetaan kaksi kynttilää. Hyvää itsenäisyyspäivää! 

#Finnish #Independenceday #cinnamon #cookies #symbolic #candles #ethereal #light
Hyvää Halloweenia! 🎃 #mummy #yummy #brownies Hyvää Halloweenia! 🎃

#mummy #yummy #brownies #Halloween #treat #baking #foodphotography #flatlay #darkandmoody #childrenfriendlybaking
Oletko kyllästynyt iänikuiseen bologneseen ja ei Oletko kyllästynyt iänikuiseen bologneseen ja ei-niin-yllättäviin lihapulliin? Yhdistä ne New Yorkin tyylin tomaattiseksi lihapullapastaksi.

#meatballpasta #surprisingly #newyorkstyle #tomatorecipe #flatlay #foodphotography #everydaycooking
Syksyn hämyisinä iltoina alkaa jo Aura-hammasta Syksyn hämyisinä iltoina alkaa jo Aura-hammasta kolottamaan. Homejuustolla kruunattu viikunasalaatti on yksi sesongin herkkuja.

#fig #bluecheese #pomegranate #salad #foodphotography #moody #flashphotgraphy #plating #autumn #robust
Mustikkakakku vääntää hymyn kylmän elokuun jähmettämälle naamalle 

#billberry #blueberry #cake #chillyoutthere #foodphotogrphy #flatlay #baking #nature #superfood #darkandmoody #woods  #hiking
Porkkanakakkua pääsiäisenä! . . . #easter #spr Porkkanakakkua pääsiäisenä!
.
.
.
#easter #spring #baking #carrot #cake #foodphotography #family #recipe #cooking #children #decorating #corn #highkey
  • Email
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Safkendaalia on ruokablogi kaikilla mausteilla. Kokeile tätä kotona! Lue lisää →

Made with in Inari Copyright © 2022 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in