Kauden kakun mehevöittää porkkana. Kaneli vie ajatukset alkavaan pimeään vuodenaikaan. Porkkanakakun kruunaa ihana tuorejuustokuorrute.Lue lisää
vegetaarinen
Mökkiviikonlopun mustikkakakku
Mökillä helposti valmistuva kakku saa muhevuutta mustikosta. Syksyllä luonnosta löytyy aina muutama kourallinen marjoja kakkua varten. Kakku kuorrutetaan ranskalaisella kermavaahdolla.Lue lisää
Syksyinen viikunasalaatti
Syksyn hämyisinä iltoina alkaa jo Aura-hammasta kolottamaan. Homejuustolla kruunattu viikunasalaatti on yksi sesongin herkkuja juuri sadonkorjuun aikaan Etelä-Euroopassa.Lue lisää
Gáhkku vie perintöä eteenpäin
Gáhkku-resepti on peräisin edesmeneen ruokaguru Greta Huuvan ruokakirjasta Naturen är mitt kök: den hälsosamma samiska matkulturen. Kirjassa ollaan perusasioiden äärellä ja muistutetaan alkuperäisestä tavasta tehdä leipää.Lue lisää
Makeaa superfoodia mustikka-pettufrangipanessa
Mustikka ja pettu luokitellaan nykyisin superfoodeiksi ja tässä piiraassa niitä on kaksin kappalein. Resepti on kansanversio Inarin Kultahovin Aanaar-ravintolan frangipanesta. Ohjeessa mantelinen frangipane kohtaa metsäisen suomalaisen makumaailman.
Lue lisää
Joulun laatikot nopeasti mutta perinteisesti
Perinteiset porkkana- ja lanttulaatikot valmistuvat nopeimmin kaupan soseista. Imelletty perunalaatikko vaatii enemmän työtä, mutta tulos palkitsee tekijänsä.
Itsetehty vaniljasokeri hurmaa tuoksullaan
Ihanantuoksuinen vaniljasokeri valmistuu melkein itsestään. Sokerin seassa uuttunut vanilja on valmis käyttöön parin viikon maustumisen jälkeen.Lue lisää
Tuuli vie Scarlett O’Haraa ystävänpäivänä
Scarlett O’Hara -cocktailin tärkein aines on karpalomehu. Ihana vaaleanpunainen cocktail sopii ystävänpäivän teemaan. Tuuli sitten tai ei.Lue lisää
Sulhaspiirakat suoraan pannulta
Piirakkaperinteeseen tutustuessani löysin kuvia pannulla paistettavista piirakoista. Sulhaspiirakat ovat tavallisesti umpipiirakoita, jotka paistetaan pannulla kirkastetussa voissa.Lue lisää
Helpot ja nopeat karjalanpiirakat
Tämän ohjeen avulla valmistat suussa sulavat karjalanpiirakat helposti. Ostopiirakat häviävät kirkkaasti itsetehdyn pehmeän rukiiselle maulle.Lue lisää
