Kauden kakun mehevöittää porkkana. Kaneli vie ajatukset alkavaan pimeään vuodenaikaan. Porkkanakakun kruunaa ihana tuorejuustokuorrute.Lue lisää
leivonta
Mökkiviikonlopun mustikkakakku
Mökillä helposti valmistuva kakku saa muhevuutta mustikosta. Syksyllä luonnosta löytyy aina muutama kourallinen marjoja kakkua varten. Kakku kuorrutetaan ranskalaisella kermavaahdolla.Lue lisää
Ukrainalainen pääsiäisleipä
Ukrainalainen pääsiäisleipä koristellaan perinteisesti sokerikuorrutteella tai taikinasta tehdyllä palmikolla.Lue lisää
Joulun maustekakku lainaa makunsa piparkakuista
Joulun maustekakku kätkee sisäänsä piparkakuista tuttuja makuja. Kaneli, pomeranssinkuori, inkivääri ja neilikka tuovat joulun tuoksua kotiin. Leivo kakku joulupyhien alla ja anna makujen mehevöityä muutaman päivän ajan jääkaapissa.Lue lisää
Isänmaan asioilla ollaan ja kaneliässiä on pöydässä
Kun vuoden 1917 tienoilla alettiin puhua luottamuksellisesti isänmaan asioista, katettiin kahvipöytään kaneliässiä. Kaneliässä on perinteinen leivonnainen, joka on tullut tänne alunperin Ruotsin hovin kautta. Kaneliässät levisivät pappiloista tavallisen rahvaan kahvipöytiin.Lue lisää
Hyvää muumiohalloweenia!
Halloweenbrowniesit koristellaan sokerikuorrutuksella ja silmillä. Helppojen muumio-browniesin ainekset sekoitetaan keskenään. Koristelun voi antaa lasten tehtäväksi.Lue lisää
Elokuun aromikas mustikkakakku
Mustikkakakku vääntää hymyn kylmän elokuun jähmettämälle naamalle. Tässä jälleen uusi mustikkaresepti kokeilunhaluisille. Tällä kertaa mustikat tarjotaan mehukkaan kakun pinnalle ripoteltuina.Lue lisää
Juhlan kunniaksi porkkanakakku
Porkkanakakusta tulee vähän fiinimpi kun päälle laitetaan koristeita. Keväistä tunnelmaa henkivä kakku sopii pääsiäisen pyhiin.Lue lisää
Gáhkku vie perintöä eteenpäin
Gáhkku-resepti on peräisin edesmeneen ruokaguru Greta Huuvan ruokakirjasta Naturen är mitt kök: den hälsosamma samiska matkulturen. Kirjassa ollaan perusasioiden äärellä ja muistutetaan alkuperäisestä tavasta tehdä leipää.Lue lisää
Makeaa superfoodia mustikka-pettufrangipanessa
Mustikka ja pettu luokitellaan nykyisin superfoodeiksi ja tässä piiraassa niitä on kaksin kappalein. Resepti on kansanversio Inarin Kultahovin Aanaar-ravintolan frangipanesta. Ohjeessa mantelinen frangipane kohtaa metsäisen suomalaisen makumaailman.
Lue lisää
