Kauden kakun mehevöittää porkkana. Kaneli vie ajatukset alkavaan pimeään vuodenaikaan. Porkkanakakun kruunaa ihana tuorejuustokuorrute.Lue lisää
juhlat
Mökkiviikonlopun mustikkakakku
Mökillä helposti valmistuva kakku saa muhevuutta mustikosta. Syksyllä luonnosta löytyy aina muutama kourallinen marjoja kakkua varten. Kakku kuorrutetaan ranskalaisella kermavaahdolla.Lue lisää
Joulun maustekakku lainaa makunsa piparkakuista
Joulun maustekakku kätkee sisäänsä piparkakuista tuttuja makuja. Kaneli, pomeranssinkuori, inkivääri ja neilikka tuovat joulun tuoksua kotiin. Leivo kakku joulupyhien alla ja anna makujen mehevöityä muutaman päivän ajan jääkaapissa.Lue lisää
Isänmaan asioilla ollaan ja kaneliässiä on pöydässä
Kun vuoden 1917 tienoilla alettiin puhua luottamuksellisesti isänmaan asioista, katettiin kahvipöytään kaneliässiä. Kaneliässä on perinteinen leivonnainen, joka on tullut tänne alunperin Ruotsin hovin kautta. Kaneliässät levisivät pappiloista tavallisen rahvaan kahvipöytiin.Lue lisää
Hyvää muumiohalloweenia!
Halloweenbrowniesit koristellaan sokerikuorrutuksella ja silmillä. Helppojen muumio-browniesin ainekset sekoitetaan keskenään. Koristelun voi antaa lasten tehtäväksi.Lue lisää
Juhlan kunniaksi porkkanakakku
Porkkanakakusta tulee vähän fiinimpi kun päälle laitetaan koristeita. Keväistä tunnelmaa henkivä kakku sopii pääsiäisen pyhiin.Lue lisää
Pasha – pääsiäisen sydän
Perinteisen makuinen pasha saa mehevyyttä pääsiäiseen olennaisesti kuuluvasta rahkasta. Helppotekoinen pasha valmistuu ilman keittämistä. Pashan avulla voi tutustua juhlan ortodoksisiin perinteisiin.Lue lisää
Makeaa superfoodia mustikka-pettufrangipanessa
Mustikka ja pettu luokitellaan nykyisin superfoodeiksi ja tässä piiraassa niitä on kaksin kappalein. Resepti on kansanversio Inarin Kultahovin Aanaar-ravintolan frangipanesta. Ohjeessa mantelinen frangipane kohtaa metsäisen suomalaisen makumaailman.
Lue lisää
Kermainen tiramisu peltirasiassa
Kermainen tiramisu syntyy täyteläisestä mascarpone-juustosta ja kermavaahdosta. Niiden makuun syvyyttä saadaan espressosta ja kaakaosta. Kokoa tiramisu tällä kertaa kannelliseen peltirasiaan, jossa se säilyy mehevänä pitkään.Lue lisää
Joulun laatikot nopeasti mutta perinteisesti
Perinteiset porkkana- ja lanttulaatikot valmistuvat nopeimmin kaupan soseista. Imelletty perunalaatikko vaatii enemmän työtä, mutta tulos palkitsee tekijänsä.
