Unelmatorttu voikreemitäytteellä on klassinen yhdistelmä joka vie kielen mennessään. Kevään juhliin sopiva gluteeniton vaihtoehto syntyy nopeasti ja sen voi tehdä hyvissä ajoin ennen juhlia.Lue lisää
jälkiruoat
Amerikasta tutut mustikkaiset aamiaisletut
Mustikkaletut sopivat suomalaiseen aamiaispöytään ja brunssille enemmän kuin hyvin. Mikä on suomalaisempaa kuin mustikat? Lue lisää
Veriappelsiinilla koristettu crème brûlée
Crème brûlée eli paahtovanukas saa uuden ulkomuodon veriappelsiinista. Veriappelsiinin voi myös karamellisoida sokerisiirapissa ja koristella sillä valmiin crème brûléen.Lue lisää
Mämmi – pääsiäisen juurevin herkku
Mämmi tarjoaa haastetta tekijälleen. Se pitää saada imeltymään sopivassa lämpötilassa ja kypsentää tuntien ajan uunissa. Perinteisen ruokalajin tekeminen on aina haasteellista, varsinkin jos taitoa ei ole oppinut kotona.Lue lisää
Keikauskakku veriappelsiineista
Veriappelsiineista tehtyjä keikauskakkuja näkyy maailmalla jonkin verran enemmän kuin täällä. Keikauskakun kirpeänmakea maku tuo lähinnä mieleen appelsiinimarmeladin.Lue lisää
Tuplasuklaakakku suklaakuorrutuksella
Suklaiseen kahvikakkuun tulee tumman suklaan lisäksi kaakaojauhetta. Kakku kuorrutetaan vielä tummasta suklaasta tehdyllä ganachella.Lue lisää
Tarte à la rhubarbe de maman eli raparperi vuokaan lentää
Ohje löytyy pastry chef Murielle Valetten kirjasta Patisserie: A Step-by-step Guide to Baking French Pastries at Home. Pohjana la pâte brisée sucrée eli makea murotaikina. Torttuun sopivat omenat, päärynät, aprikoosit, luumut jne. Hedelmät ja murutaikinasta tehdyt leivonnaiset voidaan kypsentää samanaikaisesti.Lue lisää
