Porkkanakakusta tulee vähän fiinimpi kun päälle laitetaan koristeita. Keväistä tunnelmaa henkivä kakku sopii pääsiäisen pyhiin.Lue lisää
Juhlan kunniaksi porkkanakakku
Pasha – pääsiäisen sydän
Perinteisen makuinen pasha saa mehevyyttä pääsiäiseen olennaisesti kuuluvasta rahkasta. Helppotekoinen pasha valmistuu ilman keittämistä. Pashan avulla voi tutustua juhlan ortodoksisiin perinteisiin.Lue lisää
Gáhkku vie perintöä eteenpäin
Gáhkku-resepti on peräisin edesmeneen ruokaguru Greta Huuvan ruokakirjasta Naturen är mitt kök: den hälsosamma samiska matkulturen. Kirjassa ollaan perusasioiden äärellä ja muistutetaan alkuperäisestä tavasta tehdä leipää.Lue lisää
Uusimpia reseptejä
Makeaa superfoodia mustikka-pettufrangipanessa
Mustikka ja pettu luokitellaan nykyisin superfoodeiksi ja tässä piiraassa niitä on kaksin kappalein. Resepti on kansanversio Inarin Kultahovin Aanaar-ravintolan frangipanesta. Ohjeessa mantelinen frangipane kohtaa metsäisen suomalaisen makumaailman.
Lue lisää
Kermainen tiramisu peltirasiassa
Kermainen tiramisu syntyy täyteläisestä mascarpone-juustosta ja kermavaahdosta. Niiden makuun syvyyttä saadaan espressosta ja kaakaosta. Kokoa tiramisu tällä kertaa kannelliseen peltirasiaan, jossa se säilyy mehevänä pitkään.Lue lisää
Joulun laatikot nopeasti mutta perinteisesti
Perinteiset porkkana- ja lanttulaatikot valmistuvat nopeimmin kaupan soseista. Imelletty perunalaatikko vaatii enemmän työtä, mutta tulos palkitsee tekijänsä.
Marjametsän makuinen mustikkapiirakka
Vastapoimituista marjoista syntyy tällä reseptillä erityisen hyvä mustikkapiirakka. Yksinkertainen ohje valmistuu nopeasti yhdessä astiassa vaikka marjametsästä palaamisen jälkeen.
Lue lisää
